Sessantanni Rosé

Entdecke Sessantanni Rosé Salento IGP – Die rosige Seele Apuliens 🌸🍷

Tauche ein in die Welt des Sessantanni Rosé Salento IGP ein erlesener Rosé, der die 60-jährige Erfolgsgeschichte der Cantine San Marzano feiert. 🍇✨ Die zweite Edition dieses ikonischen Weins, die erstmals im Sommer 2022 erschien, kehrt jetzt in einem noch edleren Gewand zurück, ein Meisterwerk der Rosé-Kunst, das ab Juni 2024 erhältlich ist.

100% Primitivo – die Essenz Apuliens
Der Sessantanni Rosé wird zu 100% aus Primitivo-Trauben vinifiziert, die in unseren besten Weinbergen in Salento gedeihen. 🌿 Die Rebstöcke wachsen auf etwa 100 Metern über dem Meeresspiegel auf sandigen, gut durchlässigen Böden, das verleiht dem Wein seine elegante Frische und Mineralität.

Exzellente Weinbereitung – Perfektion in jedem Detail
Die Trauben werden manuell in der ersten und zweiten Septemberwoche gelesen und anschließend sanft gepresst. 🍇 Der erste Mostanteil wird sofort abgetrennt und bei 16-18°C fermentiert.
👉 30% des Weins reifen für 3 Monate in ungetoasteten französischen Barriques, während der Rest für mindestens 3 Monate in Edelstahltanks ruht für ein harmonisches Gleichgewicht von Frische und Struktur. 🥂

Geschmacksprofil – Fruchtig, elegant, ausgewogen
Der Sessantanni Rosé zeigt sich in einem zarten, lebhaften Roséton mit wunderschöner Intensität. 🌸 In der Nase entfaltet sich ein Bouquet von roten Früchten, dominiert von knackigen Kirschen, umhüllt von einer süßeren Note, die an reife Feigen erinnert. 🍒🍑
Am Gaumen zeigt er eine perfekte Balance aus Frische und Cremigkeit, die salzige Mineralität verleiht dem Wein eine angenehme Länge und Tiefe. 💖

Perfekte Begleitung zu besonderen Momenten
Der Sessantanni Rosé ist der ideale Partner zu:
🍣 Fischgerichten und Meeresfrüchten
🍝 Leicht strukturierten Gerichten der vegetarischen Küche
🍤 Mediterranen Vorspeisen
Serviere ihn bei 10-12°C – für ein perfektes Genusserlebnis.